„Letos se soutěže v přípravě a ve smažení bramboráků zúčastnilo dvanáct týmů, více se jich na naše hřiště ani nevejde,“ řekl nám předseda Besedy Damir Malina. „Dále jsou tu stánky tvůrčích skupin z naší Besedy a hostující dežanovecké, také daruvarské Matice důchodců, dále Terca bend z Končenic, kapela, která vyhrává před programem a na majálesu.
„Budete se snažit opakovat loňský úspěch, nebo raději spát na vavřínech?“ ptali jsme se týmu České besedy Lipovec, který loni vyhrál soutěž ve smažení bramboráků. „Žádné spaní na vavřínech, jdeme do toho,“ odpověděla Mája Krejčová v duchu pravě zahájeného mistrovství světa ve fotbalu.
Bohužel se jim nepodařilo dobýt některé z prvních tří míst, ale už se těší na další vydání akce, která se po třech ročnících osvědčila jako vítaná krajanská událost. „Řada besed už ohlásila svou účast na příštích Dnech bramboráků, takže už začínáme s přípravami na další ročník akce a uvažujeme o tom, jak stále větší počet zájemců umístit na našem malém prostoru,“ řekl nám předseda České besedy Horní Daruvar Damir Malina po třídenních bramborákových slavnostech.
Ale, pojďme řadou. Hned vedle lipoveckých dívek smažil smíšený tým pojmenovaný Objevené talenty, sestavený z několika krajanských spolků vedený poslancem Vladimírem Bílkem, potom slovenské Družky z Našického Markovce, následovaly týmy z Osijeku a Hrubečného Pole, které sužovalo velké tréma, protože bramboráky připravovaly vůbec poprvé. Šibovec má s nimi velkou zkušenost z různých krajanských akcí, Holubička zase přišla s mužským týmem, hercegovecký se pochlubil, že přichází z vesnice brambor a že se posiluje čipsem, srbský spolek Prosvjeta do svých bramboráků přidává slaninu. Ještě jsou tu Bjelovar a dva týmy domácí podborské Besedy… Všechny pracují naplno, trpělivě rozdávají už hotové bramboráky obecenstvu a odborné porotě, která výsledky jejich práce hodnotila. A hlavně – u všech stánků vládla skvělá nálada.
V jednom okamžiku se přidalo i sedmdesát motorkářů, kteří měli tohoto dne večer sraz na daruvarském letišti a náladu pozvedli ještě o stupeň výš. „Daruvarské motorkáře vede náš spoluobčan Igor Král, který uspořádal jejich jízdu po okolí a návštěvu naší akce,“ vysvětlil D. Malina. Motorkáři zaplnili i poslední volná místa na hřišti a udělali zvláštní atmosféru. Soutěžící nestačili smažit bramboráky a kluci na výčepu sotva stíhali objednávky.
Dny bramboráků vyvrcholily programem, který koncipovala a režírovala Alenka Horáková, sama ho i zahájila, a to jak jinak než verši o bramborách – básní Hora bramborová Franty Buriana. Účastníky ohlašovala místní učitelka Monika Růžičková Lukićová, na jevišti se vystřídali žáci obvodních škol, české a chorvatské, dětská dramatická skupina hostitelské České besedy, dechovka a folklorní skupina Manželské páry z Hercegovce, spolek Romů z Bjelovaru, KUD Prijatelji z Bereku, srbský spolek Prosvjeta z Daruvaru a Garešnice a zpěvačky a kapela České besedy Horní Daruvar.
Porota ve složení Blanka Mandekićová, Josefina Hlušičková a Boženka Hlušičková to neměla snadné. Po důkladné ochutnávce – „řídila se přísnými gastronomickými pravidly“ – rozhodla, že nejlepší bramborák usmažila Česká obec Bjelovar. Druhé místo obsadil tým Objevené talenty a třetí Česká beseda Hrubečné Pole, která se soutěže zúčastnila poprvé.
Kromě soutěže a kulturního programu s majálesem Dny bramboráků obsahovaly dvě další akce. V pátek se konala přednáška krajanského historika profesora Václava Herouta na téma Brambory – plodina, které vděčí celá Evropa. „Jsem velice spokojen odezvou,“ řekl nám profesor Herout a dodal: „V hodinové přednášce jsem vysvětlil americký původ brambor a cestu do Evropy, kde se v začátcích považovaly za jedovatou rostlinu, a pěstovaly se kvůli nádherným květům.“
V neděli se na hřišti u domu konaly sportovní hry nejmladších. Soutěžili v nošení horkých brambor, vysazování brambor a sklízení úrody. Za své úsilí byli odměněni lupínky – čipsem, šťávou, a – bramboráky. V doprovodu soutěžících dětí byli jejich rodiče, kteří se také zapojili do soutěžení. Nechyběli ani prarodiče, vesničané a další zájemci. Zase se smažily bramboráky a čepovalo se pivo.
„Když se všechno spočítá, třetí vydání Dnů bramboráků se opravdu vydařilo. Nejlépe o tom svědčí čísla,“ řekl nám předseda hostitelského spolku D. Malina. „Každý tým dostal patnáct kilogramů brambor a dostatek mouky a koření, některé po spotřebování ingrediencí zavřeli stánek, a některé si vyžádaly další brambory a smažily dál. Podborské týmy smažily do jedné hodiny po půlnoci, dokdy majáles trval. Vypilo se třináct sudů piva,“ shrnul D. Malina a vyjádřil spokojenost s průběhem akce, která přesáhla všechna očekávání. „Laťku jsme zvedli vysoko, nyní ji musíme na této úrovni udržet.“ Text M. Pejić, foto mp a js
Český bramborák, slovenský polesniak
Libuše Horáková, Raduška Málková, Blaženka Kosová a Ankica Sedláčková – to bylo složení týmu České obce Bjelovar, která letos v soutěži o nejlepší bramborák zvítězila. „Dělaly jsme je podle stejného receptu jako vloni, kdy jsme obsadily třetí místo,“ řekla nám A. Sedláčková. „Suroviny, ze kterých bramborák připravujeme, jsou brambory, mouka, mléko, vejce, česnek, pepř a sůl, nemáme žádné tajné ingredience. Máme recept z jedné staré české kuchařky, který nám dala knihovnice Fanynka Stehnová.“
„U nás tomu říkáme polesniak a směs děláme ze strouhaných brambor, mouky, mléka a vajec, přidáváme sůl, pepř a česnek,“ řekly nám Družky z Matice slovenské z Našického Markovce. Zdůraznily, že jediným rozdílem je to, že se polesniak smaží na sádle.
Pořadatelé a hosté: Dny bramboráků uspořádaly Česká beseda Horní Daruvar a Svaz Čechů v RCH pod patronátem Rady pro národnostní menšiny RCH a za pomoci města Daruvar a Bjelovarsko--bilogorského županství. Z první řady program sledovali poslanec za českou a slovenskou menšinu Vladimír Bílek, předsedkyně Svazu Čechů Anna-Marie Štrumlová Tučková, místopředsedkyně Svazu Marie Válková, místožupanka za českou menšinu Táňa Novotná Golubićová, místostarostka Vanda Ceglediová a předsedkyně Rady české menšiny města Daruvaru Romana Rašetićová. Na akci zavítali také milí hosté z Čech, starosta města Letohradu Petr Fiala s doprovodem, hasiči z Kašavy a soukromá výprava z Olomouce.