Nesmíme zapomenout ani na výročí Adélina vítězství ve volbě nejlepší vesnické ženy Bjelovarsko-bilogorského županství a letošní Marietino ukončení magisterského studia, obor výživa hospodářských zvířat a krmiva na Zemědělské fakultě Univerzity v Záhřebu. Do přípravy oslav se zapojila i mladší dcera Marta, která ve Virovitici studuje management rurálního turismu a má za sebou první ročník.
Iniciátorem všeho je Adéla, která byla od začátku přesvědčená o úspěchu. Vedla rodinu za svým cílem a na adrese Dolní Střežany č. 3 u Daruvaru otevřela dveře návštěvníkům, turistům, milovníkům sýrů a domácích mléčných výrobků, kterých se na trhu nedostává. „Adéla má energie za deset lidí,“ charakterizoval ji jeden z návštěvníků slavnosti a obdivoval její entuziasmus a víru v lepší budoucnost.
Bohatý program oslav zahájil farář obřadem požehnání. Po něm následovala rozcvička pod vedením fyzioterapeuta. Hosté měli možnost si prohlédnout jarmark – díla sdružení Hrvatski pleter – Klubu milovníků ručních prací z Pakrace (Adéla je jeho členkou), daruvarského Vinařství Kovačević, rodinného hospodářství Saletových a další.
Adéla Jarešová přivítala hosty a seznámila je s připraveným programem. Kromě několika přednášek zahrnoval i degustaci sýrů, vín hospodářství Kovačević a medu Saletových. Představení se konalo v nově upraveném podkroví, které pojme několik desítek návštěvníků. Jarešovi se totiž v budoucnosti chtějí zabývat agroturistikou a své potraviny prodávat hlavně doma. Zatím je nabízejí na trzích v Pakraci (ve čtvrtek) a v Daruvaru (v sobotu), ale i Biogradu, Záhřebu i na jiných místech. Zážitky doplnila projížďka turistickým vláčkem.
Přednášky se týkaly se rozvoje hospodářství Jarešových, o němž hovořila bývalá zaměstnankyně Poradenské služby v Daruvaru Marie Kuchyňková. Marieta Jarešová (25) seznámila přítomné s krmivy, které využívají, o pastvě dojnic, o tom, že veškeré krmivo je jejich vlastní, že nekrmí kukuřičnou siláží, protože je zdrojem mykotoxinů a i kvůli tomu, aby získali co nejkvalitnější sýry. Adélin bratr Alen Blažek hovořil o mléku na Jarešově farmě. Zaměstnanec Poradenské služby z Daruvaru Jaromír Vrbický informoval o EU fondech a Vlado Jareš o praktických věcech na farmě.
Jarešovi v poslední době čerpali prostředky z evropských fondů na zásobník chlévského hnoje (největší investice), na chladící kombi vůz, elektrický agregát a gumové podložky pro dojnice. EU prostředky plánují získat na nová zařízení do sýrárny.
Po obědě, při kterém vyhrávala skupina Veseljak, se všichni vydali podpořit účastníky sportovních her, nejdříve v loupání fazolí a poté i v koulení velkých balíků slámy kolem hospodářství. Jaká by to ale byla oslava bez hudby, smíchu a zpěvu, který u Jarešů zněl po celý den.
Oslavencům všichni návštěvníci a hosté popřáli mnoho úspěchů do další práce – zaměření na agroturistiku, zprovoznění ubytovny na patře, také rozšíření už zahájené práce. Text a foto A. Raisová

Jak tomu bylo
Jarešovi začali se dvěma kravkami a dvěma koňmi v roce 1992. Adéla vyrostla na vsi, a protože absolvovala střední zemědělskou školu obor agrotechnika, chtěla v zemědělství pokračovat a zachovat tradici. Její prababičky a babičky totiž také dělaly sýr a smetanu. Vlado byl soustružníkem v daruvarském Dalitě a mistr ve firmě Vesna. Jarešovi si vyzkoušeli nejen výkrm skotu a prasat, ale i ekologické pěstování zeleniny. Nakonec se ale zaměřili na mlékařství. Během 25 let existence svého hospodářství pochopili, že žít jen z mléka není možné, proto se rozhodli mléko zpracovávat na jakostní potraviny, které najdou kupce nejen na Daruvarsku, ale v celém Chorvatsku. Museli se na trhu prosadit, přizpůsobit se evropským požadavkům, neustále se vzdělávat, přikupovat mechanizaci a dobytek. Kromě toho vystavovat na trzích v Gudovci, Hrubečném Poli a na tržnicích v Pakraci a Daruvaru. Jako první se začali zabývat senáží, která má vyšší hodnotu než seno. Staré hospodářství změnili v moderní farmu s malou sýrárnou, založenou v roce 2008, první svého druhu v Bjelovarsko-bilogorském županství.
Dnes mají ve stáji 20 dojnic a 40 kusů dalšího dobytka. Denně nadojí 300 litrů mléka. Obdělávají 26 ha půdy, z toho 20 ha vlastní. Dělají deset druhů sýrů, mezi nimi i škripavac, který získal nejvíce cen, ale i polotvrdý, vařený s přídavky, tvrdý s kopřivami Koprivko, ten je patentovaný – je to totiž první takový chorvatský sýr na trhu, který se stal zároveň tváří hospodářství. Dále je to sýr Adéla a nejnovější sýr skuta a mléka. Pro rodinné hospodářství Jarešových je velký úspěch, že své potraviny mohou od letošního roku nabízet na vinné stezce na zastávkových bodech Hotelu Termal a Vinařství Lotada. Plánují dělat i jogurt.