Na první společné schůzce byl domluven jídelníček, ale i pravidla, kterými se při pobytu v letovisku budeme řídit. Potraviny jsme nakoupili v Daruvaru, zeleninu a ovoce jsme vezli z vlastních zahrádek. Nescházel ani špek, jitrnice a uzené maso. Napekli jsme sušenky a uvařili dva hrnce sarmy a ve čtvrtek večer jsme vše naložili do autobusu Čazmatrans. Před úsvitem jsme dojeli do Biogradu a prvním trajektem do Tkonu. Dopoledne jsme měli na programu koupání a po obědě odpočinek.
V 15 hodin následoval hudební budíček a dílny, do kterých se zapojilo 48 lidí v několika skupinách. Zpěvačky měli naplánovaný nácvik zpěvu a dýchání pod vedením Matey Hermanové a Ivony Janotové, hudebníci pracovali pod vedením Mirka Šulce a pro děti bylo připraveno malování při hudbě a hraní na nástroje vyrobené z přírodních materiálů pod vedením Josipa Hermana a Ivy Kubinové. Čtvrtá skupina vyráběla hudební nástroje z přírodních materiálů pod vedením Maria Bubliće a Radka Janoty.
Všichni účastníci se velice snažili a spolupracovali, pomáhali s úklidem jídelny, mytím nádobí a přípravou jídla. Po večeři se zpívalo, někdo hrál karty a někdo si vyšel na procházku do Tkonu.
V neděli dopoledne jsme připravili ukázku projektu s hodnocením a výstavou prací. Zbývalo už jen společné focení a loučení s mořem.
Domů jsme se vraceli v odpoledních hodinách a večeři jsme si zase dali všichni společně. Na zastávce se z autobusu vynesly krabice s jitrnicemi, špekem, chlebem a zeleninou a všem moc chutnalo.
Jak ohodnotit tento zájezd a projekt? – Řekla bych, že v dnešní době se lidi málo kamarádí, zřídka dělají něco společně a je málo příležitostí, při nichž se sejdou různé věkové skupiny. Projekty jako tento vedou k tomu, aby spolu děti, mládež a starší generace rozvíjeli mezigenerační solidaritu, společně něco vytvářeli, společně si hráli, pracovali a pomáhali si. Vše bylo propojené hudbou a hudba je základním způsobem vyjadřování a základem všech lidských kulturních komunit. Ovlivňuje formování a zachování kulturní identity našeho jazyka. A proto plným právem hodnotím tento projekt a celou skupinu na výbornou. Díky všem, kteří nám to umožnili. Text Světluška Prokopićová, foto Beseda

FOTO na portálu jednota.com.hr

ČESKÁ BESEDA ŠIBOVEC – HODNOTNÝ STMELOVACÍ PROJEKT
Kouzelný recept, jak dobít baterky před nadcházejícími výzvami, stmelit své řady a vytvořit týmového ducha a také jak si osvojit nové poznatky a dovednosti, hledali členové České besedy Šibovec koncem srpna na pobřeží Jadranu. V Kulturně edukačním centru ve Tkonu na ostrově Pašman uspořádala Beseda od 21. do 24. srpna projekt s gastro-tvůrčí dílnou, kterého se zúčastnilo třiadvacet členů všech věkových skupin.
Příjezd do edukačního střediska byl velmi zajímavý. Autobus se nemohl nalodit na trajekt v Biogradu, takže využili trajektový přístav ve městě Zadar a nezapomenutelnou noční jízdou se dostali na ostrov Ugljan a poté i Pašman. Pro některé z účastníků to navíc byla první plavba trajektem, jiní se zase poprvé ocitli na ostrově a byli také účastníci, pro které to byl vůbec první pobyt u moře.
Každý projektový den začínal ranní rozcvičkou, při níž byly mimo jiné zužitkovány zkušenosti získané na divadelním táboře, který se minulé léto také konal ve Tkonu. Každodenně se připravovaly a smažily langoše a bramboráky, aby se noví členové gastro skupiny přiučili dovednostem a různým fíglům při přípravě těchto tradičních pochoutek. Pod vedením předsedkyně Besedy Sanely Mildové probíhaly během víkendu také lekce zaměřené na různé fáze přípravy tradičních perníků. Přítomní se učili, jak připravit a vyválet těsto a vykrájet z něj požadované tvary, jak připravit polevu na zdobení, a nakonec také, jak upečené perníčky ozdobit. Tvůrčí skupina měla na starost předat ostatním vědomosti a ukázat různé techniky výroby květin z krepového papíru. V mezičase si vždy zkoušky udělala také pěvecká skupina. Volné chvíle využili Šibovečtí kromě koupání také k prohlídce Tkonu a výšlapu k benediktinskému klášteru Ćokovac.
Projekt zahrnoval také přednášku o českých národních zvycích a tradicích vztahujících se ke gastronomii, kterou připravila Barbara Starešinićová Šolcová. Po přednášce následovala diskuze o různých receptech, ze kterých poté byly vytvořeny návrhy připravené k losování. Každý si z pytle vylosoval jeden recept, jehož přípravu bude mít v nadcházejícím období za úkol.
Velké poděkování za zdar zájezdu náleží mimo jiné paní kuchařce Miluši Jurićové, domovníkům ve středisku manželům Brandeisovým, panu řidiči Blahouši Ulovcovi a také Svazu Čechů v RCH, který hradil cestovní výdaje. Zaznamenal A. Janota, foto Beseda