„Letos předpokládáme, že sklidíme o 30 % méně hroznů než vloni, kdy jsme sklidili 850 tun. Hrozny jsou kvalitní, cukernatost dosáhla u Vlašského ryzlinku (graševina) 78–80 exlů (Oe) a kyselin je 6,1–6,3 g/l, Sauvignon ma cukernatost 86–94 exlů a kyseliny klesly z 8 g/l na 6,2 g/l a Chardonnay má cukernatost 90 exlů a kyselin je 6,2 g/l. Během vinobraní očekáváme růst cukernatosti hroznů a pokles kyselin.
Vinobraní začalo 13. září, což je o deset dní později než loni, sklizní Savignonu a Chardonaye a nyní Vlašského ryzlinku, ten v obou vinicích převažuje. V závislosti na počasí očekáváme, že sklízet budeme ještě minimálně deset dní,“ dodala ředitelka. Úrodu sklízí čtyřicítka pracovníků, což je méně než ve vinařství očekávali. V době vinobraní se na Daruvarsku sklízí i jiné kultury. „Doufáme, že z 80 evidovaných se jich k nám ještě část přidá. Denní výdělek jsme zvýšili: Za 50 kbelíků hroznů se dá denně vydělat 160 kun, ale jsou takoví, kteří si vydělají i 200 kun. Myslím, že ze všech daruvarských vinařství máme nejlepší podmínky. Kromě ruční sklizně využíváme i dva kombajny Alma. Jeden kombajn sklidí denně 3–5 ha,“ informovala nás ředitelka a zdůraznila přitom, že pro získání kvalitních vín je ale vhodnější ruční sklizeň, protože hrozny nejsou tolik poškozeny.
„Letošní vinařský rok je ve srovnání s loňským finančně náročnější. Roky 2016 a 2015 byly daleko lepší než rok 2014. Letošek je velmi náročný˝, a to kvůli množství postřiků proti nemocem, kterých bylo v důsledku poškození révy mrazem mnoho. Mráz poškodil kultury v celém Bjelovarsko-bilogorském županství. Naštěstí naše vinohrady jsou pojištěné, takže očekáváme, že odškodným škody uhradíme.“ uvedla S. Jurišićová.
V mladém vinohradu vinařství plánuje i letošní pozdní výběrovou sklizeň proschlých bobulí, ze které by měla být ta nejkvalitnější letošní vína. Daruvarské vinařství letos zaznamenalo, stejně jako v předešlých letech, úspěchy – kromě zlatých medailí, které získalo na Vinodaru, získalo i ceny v Kutjevu, Zelině a na dalších místech.
S. Jurišićová se pochlubila i novinkami: „Od léta máme v nabídce nové víno cuvée, což je směs odrůd – Vlašského ryzlinku z roku 2015, Chardonnaye a Sauvignonu. Naše vína jsou kromě na evropském i na nových trzích v USA, Kanadě a v Indonésii, kde je o naše vína velký zájem.“
Opouštíme sluncem ozářené vinohrady, kde je z dálky slyšet smích a zpěv těch, kteří letošní úrodu sklízejí. Všichni doufají, že počasí vydrží a že na letošní vinobraní budou vzpomínat v dobrém. A. Raisová/ar
Po sedmi letech znovu výkup hroznů
U soukromníků vinobraní ještě probíhá nebo už skončilo. Přestože vinařství letos po sedmi letech (poslední výkup byl v roce 2009) znovu vykupovalo hrozny, odezva byla malá. „Bylo vykoupeno jen šest tun hroznů od rodiny Maletićovy. (Pro porovnání v roce 2008 bylo od soukromých pěstitelů révy vykoupeno 197 t – pozn. red.) Ceny se pohybovaly za hrozny s cukernatostí 72–78 Oe 3 kn a za hrozny s cukernatostí nad 78 Oe 3,50 kn. Očekávali jsme, že letošní nabídka od soukromníků bude nízká. Naše vinařství není povinno vykupovat hrozny odjinud, máme dostatek své úrody,“ řekla ředitelka Badelu.
Ředitel daruvarského Spolku vinařů Ivo de Bona uvedl: „Dva měsíce před vinobraním jsem se snažil s centrálou Badelu domluvit letošní výkup hroznů od soukromníků prostřednictvím našeho spolku. Dubravko Čuk mi těsně před vinobraním hlásil, že by měli zájem o 100–150 tun hroznů po ceně 3,50 kn/kg s tím, že splátka za ně bude do 60 dnů. Jinde se dalo dostat 4 kn/kg (loni 3 kn/kg). Za organizování výkupu ale nechtěli spolku nic zaplatit, takže jsme ho přenechali samotným pěstitelům, kteří když si najdou kupce, dostanou hned zaplaceno, kdežto když ho předají Badelu musí dlouho čekat. To je jedna z nevýhod, ale výhodou je, že Badel vykoupí veškerou úrodu, takže soukromník nemusí hledat další kupce. Letos ale byly podmínky výkupu pro soukromý sektor nevyhovující, výkupní cena byla nízká, takže soukromníci raději prodávali sami jinam. I. De Bona připomněl, že letos je v celé zemi kvůli mrazu nižší úroda, proto měl Badel o naše hrozny zájem.
Pěstitelé svůj revolt vůči nízkým výkupním cenám za úrodu, hledáním kupců a neorganizováním výkupu vyjádřili, jak jinak, než vysekáním vinohradů – takže na Daruvarsku se v soukromém sektoru udrželi jen ti nejsilnější. Jak se bude situace vyvíjet dál, uvidíme. V každém případě je škoda, že ve známém vinorodném kraji jakým Daruvarsko je, révy ubývá.
