Rybníkářství Končenice má za sebou 120 let existence

PODZIMNÍM VÝLOVEM UKONČENA RYBOLOVNÁ SEZÓNA
Výlov rybníků je pro rybáře vyvrcholením celoroční práce tak jako žně pro pěstitele obilí nebo pro vinaře vinobraní. Výlov neodmyslitelně patří k podzimu, částečně i k jaru, protože právě o vánočních a velikonočních svátcích se ryby nejvíce konzumují. Sychravého, chladného a nevlídného 8. prosince jsme se v Rybníkářství Končenice zúčastnili výlovu sportovního rybníku. O nejstarším a největším rybníkářství v Chorvatsku, které v roce 2020 oslavilo 120. výročí existence, nám více řekli ředitelka Nada Lukićová Kolundžićová, referent marketingu, loveckého a rybolovného turismu Luka Stričević, technolog Stevo Beleg a Mladen Prević, který má na starosti prodej ryb.

V den naší návštěvy byl rybník v obležení traktorů a kamionů. U sítě plné ryb a u třídícího (brakovacího) stolu stálo množství rybářů v rybářských gumových oblecích. Část rybářů byla po pás ve studené vodě a bahně a do kovového koše na pohyblivé ruce poháněné traktorem dodávala podběrákem nachytané ryby ze sítě.
„Podzimní výlov je hlavním rybolovem sezony. Začíná se s ním v druhé polovině října. Nejdřív se loví na největších rybnících, u nás v Končenicích je to 150hektarový R1. Podzimní výlov trvá až do poloviny prosince, letos byl kvůli suchu posunut o tři týdny. V prosinci se pak kvůli prodeji s výlovem přestane a pokračuje se až na jaře, kdy už se jedná o menší výlovy, protože většina ryb je vylovena na podzim,“ vysvětlil L. Stričević.
Průběh výlovu
Podrobnosti o samotném výlovu nám přiblížil zkušený technolog S. Beleg, který ve firmě pracuje už pěknou řádku let. „Rybník se musí nejdřív vypustit. To trvá 10 až 14 dní. Výlov trvá od 7 hodin ráno, často celý den, dokud je vidět. Záleží to na nakládce a množství vylovených ryb. Někdy je to za den 10, jindy 20 tun. Ryby se po vypuštění rybníku stahují k vodě, tedy k rybářské jámě, která je nejnižším bodem rybníka. Tam je chytáme do sítě, ze které je přemísťujeme na třídící stůl. Sítě používáme řídké, polohusté a husté. Na stole zaměstnanci ryby třídí podle druhu a velikosti a pak je dávají do kádí s vodou na nákladních automobilech. Ryby pak odvážíme do sádek, tedy umělých vodních nádrží, kde se v proudící vodě zbavují zápachu anebo do zimních nádrží (zimnjak), kde se pak ryby snadněji loví pro potřeby trhu. Ryby prodáváme na tržnici v Daruvaru a v části Končenic – Sigetu. Po výlovu rybník necháme proschnout, povápníme ho a pak ho napustíme čistou vodou a zarybníme.“
Plán na rok 2020 splněn
„Od začátku podzimního výlovu bylo zatím vyloveno asi 500 tun z plánovaných 700 tun ryb, což je ve srovnání s rokem 2019 nárůst o čtyřicet procent. Nejvíce se loví kapr, tolstolobik a amur. Dalších druhů je méně. Na sportovním rybníku bylo letos vyloveno 16 tun ryb, z toho 11 tun kaprů, ostatní druhy v menším množství kvůli přirozené rovnováze,“ informoval nás L. Stričević. „Ideální je většinu ryb prodat do Vánoc, protože během zimy ztrácí na hmotnosti. Cena kapra je 26 kn/kg, tedy stejná jako vloni, jiné druhy ryb v maloprodeji neprodáváme. Pojízdné prodejny jsou v provozu před Vánocemi a Velikonocemi v Kutině, Novsce, Požeze a Pakraci,“ dodal M. Prević.
Epidemie ovlivnila prodej ryb
„Rybníkářství má v nabídce z 90 % kapra, zbylých 10 % tvoří amur, štika (štuka) a šedý a bílý tolstolobik. Podzimní výlov trvá od října do listopadu a na jaře od března do dubna. Důvodem zpoždění letošního podzimního výlovu byl velký nedostatek vody. Loví se kapři o hmotnosti 2,5 až 3 kg, menší se vrací zpět do rybníků, aby dorostly. Letos máme ohromný problém s prodejem ryb do zahraničí do Bosny, Itálie, Česka, Maďarska, Polska, Srbska, Německa, který způsobila koronavirová epidemie. Velmi plodnou spolupráci máme s několika firmami z Česka. Cena ryb je závislá na nabídce a množství ryb, které se kupuje, a i na tom, zdali si kupec ryby odveze sám nebo ne. Itálie odhlásila prodej už o letošních Velikonocích, z Bosny obchodní partneři nemohou přijet. Jestli ryby neprodáme do Velikonoc, musíme je vrátit zpět do rybníků a kvůli tomu nebudeme mít k dispozici rybníky pro nové ryby, ale ani peníze na zaplacení účtů. Protože podobné problémy mají i ostatní rybníkářství v zemi, ministryně zemědělství Marija Vučkovićová bude od Evropské unie požadovat zachování pracovních míst v rybníkářstvích,“ dozvěděli jsme se od ředitelky Nady Lukićové Kolundžićové.
Vodohospodářství prodává vlastnický podíl
Situace v Rybníkářství Končenice není báječná, ale je dobrá. Je zde zaměstnáno mnoho mladých lidí, mzdy jsou pravidelné, trh s rybami funguje, většina produkce se vyváží. Očekává se, že firmě by měla pomoci i prodej 88 % vlastnického podílu Rybníkářství Končenice firmou Vodohospodářství Daruvar v rámci návrhu předinsolvenčního plánu za skoro 22 miliónů kun. „Cílem prodeje vlastnického podílu je zkrácení doby splátky dluhu firmy Vodohospodářství věřitelům a vyhnutí se likvidaci firmy,“ vysvětlil ředitel Vodohospodářství Robert Marinić, firmy, která se v roce 2010 podílela na revitalizaci Rybníkářství Končenice. Text a foto A. Raisová

Škody na rybnících
Vedoucí rybí party dělníků Vlado Liber nás informoval o tom, co dělají v zimě. „Když hodně mrzne, děláme díry v ledu, aby ryby měly kyslík. V zimě se nekrmí, voda je studená a ryby nejedí. Přikrmují se od jara do října. Plynovými děly a petardami rozháníme hladové ptactvo, které ryby loví a firmě způsobují škodu. Největší škody způsobují většinou kormoráni, kteří jsou ale chránění.“
Ředitelka Nada Lukićová Kolundžićová, která stojí v čele této firmy již deset let, dodala, že problémy mají i kvůli suchu a záplavám, nebo kombinací obou. „V poslední době máme velké problémy i se zloději, kteří nám ukradli pumpy, pracovní oblečení, rukavice. Ryby chytají z člunů. V hlídání firmy a rybníků nám pomáhá policie, za což jsme jí vděční.“

Skoro polovina Češi
V současnosti v Rybníkářství pracuje 42 zaměstnanců, z toho 16 české národnosti. Nejdelší pracovní stáž z nich má Zoran Hašpl, Josef Havlík, Josip Korošec a Mladen Šnobl.

Read 8 times

Nové číslo Jednoty

 Jednota 03 2021

V Jednotě číslo 3, která vychází 16. ledna 2021, čtěte:
- Zemětřesení na území Banije – Pokračuje pomoc z České republiky
- Končenice – Pět tun stavebního materiálu od hasičského sboru
- Brestov a Končenice – Naše cesta do Gliny a Jazveniku
- Dopis z Londýna – Lockdown a Brexit
- Reportáž – Nádherná Vídeň ještě jednou
- Shrnutí jednotlivých článků v chorvatštině
- Lokální zprávy, pravidelné rubriky, povídky, vtipy, zajímavosti

Arhiva

Kliknite ovdje kako biste pogledali sve članke u arhivi