V den naší návštěvy byl rybník v obležení traktorů a kamionů. U sítě plné ryb a u třídícího (brakovacího) stolu stálo množství rybářů v rybářských gumových oblecích. Část rybářů byla po pás ve studené vodě a bahně a do kovového koše na pohyblivé ruce poháněné traktorem dodávala podběrákem nachytané ryby ze sítě.
„Podzimní výlov je hlavním rybolovem sezony. Začíná se s ním v druhé polovině října. Nejdřív se loví na největších rybnících, u nás v Končenicích je to 150hektarový R1. Podzimní výlov trvá až do poloviny prosince, letos byl kvůli suchu posunut o tři týdny. V prosinci se pak kvůli prodeji s výlovem přestane a pokračuje se až na jaře, kdy už se jedná o menší výlovy, protože většina ryb je vylovena na podzim,“ vysvětlil L. Stričević.
Průběh výlovu
Podrobnosti o samotném výlovu nám přiblížil zkušený technolog S. Beleg, který ve firmě pracuje už pěknou řádku let. „Rybník se musí nejdřív vypustit. To trvá 10 až 14 dní. Výlov trvá od 7 hodin ráno, často celý den, dokud je vidět. Záleží to na nakládce a množství vylovených ryb. Někdy je to za den 10, jindy 20 tun. Ryby se po vypuštění rybníku stahují k vodě, tedy k rybářské jámě, která je nejnižším bodem rybníka. Tam je chytáme do sítě, ze které je přemísťujeme na třídící stůl. Sítě používáme řídké, polohusté a husté. Na stole zaměstnanci ryby třídí podle druhu a velikosti a pak je dávají do kádí s vodou na nákladních automobilech. Ryby pak odvážíme do sádek, tedy umělých vodních nádrží, kde se v proudící vodě zbavují zápachu anebo do zimních nádrží (zimnjak), kde se pak ryby snadněji loví pro potřeby trhu. Ryby prodáváme na tržnici v Daruvaru a v části Končenic – Sigetu. Po výlovu rybník necháme proschnout, povápníme ho a pak ho napustíme čistou vodou a zarybníme.“
Plán na rok 2020 splněn
„Od začátku podzimního výlovu bylo zatím vyloveno asi 500 tun z plánovaných 700 tun ryb, což je ve srovnání s rokem 2019 nárůst o čtyřicet procent. Nejvíce se loví kapr, tolstolobik a amur. Dalších druhů je méně. Na sportovním rybníku bylo letos vyloveno 16 tun ryb, z toho 11 tun kaprů, ostatní druhy v menším množství kvůli přirozené rovnováze,“ informoval nás L. Stričević. „Ideální je většinu ryb prodat do Vánoc, protože během zimy ztrácí na hmotnosti. Cena kapra je 26 kn/kg, tedy stejná jako vloni, jiné druhy ryb v maloprodeji neprodáváme. Pojízdné prodejny jsou v provozu před Vánocemi a Velikonocemi v Kutině, Novsce, Požeze a Pakraci,“ dodal M. Prević.
Epidemie ovlivnila prodej ryb
„Rybníkářství má v nabídce z 90 % kapra, zbylých 10 % tvoří amur, štika (štuka) a šedý a bílý tolstolobik. Podzimní výlov trvá od října do listopadu a na jaře od března do dubna. Důvodem zpoždění letošního podzimního výlovu byl velký nedostatek vody. Loví se kapři o hmotnosti 2,5 až 3 kg, menší se vrací zpět do rybníků, aby dorostly. Letos máme ohromný problém s prodejem ryb do zahraničí do Bosny, Itálie, Česka, Maďarska, Polska, Srbska, Německa, který způsobila koronavirová epidemie. Velmi plodnou spolupráci máme s několika firmami z Česka. Cena ryb je závislá na nabídce a množství ryb, které se kupuje, a i na tom, zdali si kupec ryby odveze sám nebo ne. Itálie odhlásila prodej už o letošních Velikonocích, z Bosny obchodní partneři nemohou přijet. Jestli ryby neprodáme do Velikonoc, musíme je vrátit zpět do rybníků a kvůli tomu nebudeme mít k dispozici rybníky pro nové ryby, ale ani peníze na zaplacení účtů. Protože podobné problémy mají i ostatní rybníkářství v zemi, ministryně zemědělství Marija Vučkovićová bude od Evropské unie požadovat zachování pracovních míst v rybníkářstvích,“ dozvěděli jsme se od ředitelky Nady Lukićové Kolundžićové.
Vodohospodářství prodává vlastnický podíl
Situace v Rybníkářství Končenice není báječná, ale je dobrá. Je zde zaměstnáno mnoho mladých lidí, mzdy jsou pravidelné, trh s rybami funguje, většina produkce se vyváží. Očekává se, že firmě by měla pomoci i prodej 88 % vlastnického podílu Rybníkářství Končenice firmou Vodohospodářství Daruvar v rámci návrhu předinsolvenčního plánu za skoro 22 miliónů kun. „Cílem prodeje vlastnického podílu je zkrácení doby splátky dluhu firmy Vodohospodářství věřitelům a vyhnutí se likvidaci firmy,“ vysvětlil ředitel Vodohospodářství Robert Marinić, firmy, která se v roce 2010 podílela na revitalizaci Rybníkářství Končenice. Text a foto A. Raisová
Škody na rybnících
Vedoucí rybí party dělníků Vlado Liber nás informoval o tom, co dělají v zimě. „Když hodně mrzne, děláme díry v ledu, aby ryby měly kyslík. V zimě se nekrmí, voda je studená a ryby nejedí. Přikrmují se od jara do října. Plynovými děly a petardami rozháníme hladové ptactvo, které ryby loví a firmě způsobují škodu. Největší škody způsobují většinou kormoráni, kteří jsou ale chránění.“
Ředitelka Nada Lukićová Kolundžićová, která stojí v čele této firmy již deset let, dodala, že problémy mají i kvůli suchu a záplavám, nebo kombinací obou. „V poslední době máme velké problémy i se zloději, kteří nám ukradli pumpy, pracovní oblečení, rukavice. Ryby chytají z člunů. V hlídání firmy a rybníků nám pomáhá policie, za což jsme jí vděční.“
Skoro polovina Češi
V současnosti v Rybníkářství pracuje 42 zaměstnanců, z toho 16 české národnosti. Nejdelší pracovní stáž z nich má Zoran Hašpl, Josef Havlík, Josip Korošec a Mladen Šnobl.
